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【轻舞】暑假充实的一天_1

来源:攀枝花文学网 日期:2019-11-11 分类:诗歌词曲
之于厨艺,我还是愿意提高自己的水平的,至少说不厌烦。妻子归省,路途遥远,给医生做饭的活,自然就落在我的肩上。开始还有点手忙脚乱,不知做饭的重点在哪里,稀里糊涂、磕磕绊绊做了一周,时间、体力、做饭、开饭等一系列环节总算理出一些眉目,一日三餐,基本可以做到安之若素了。   早晨五点半起床,办理私事前,先把鸡蛋煮在电锅里。私事完毕,鸡蛋煮好了。马上打开电饭煲,加水、淘米、洗绿豆,然后去早市操办其他东西。骑着两轮电瓶车,可以瞟几眼彤红、大如车轮的朝阳,早市就到了。昨天晚上已经计划好了今天的菜谱,只要按需所求,就无大问题。到包子锅上定好荤素、蒸煎共二十元的包子后,路过油条摊点,再定十元钱的油条,然后去菜市。买了一大袋子南瓜缚在车子后座上,买了十斤芹菜放在脚踏板上,去杀鸡摊点,定好蛋鸡;去鱼肆定好鲤鱼,折返。取了油条、包子正想离开,不禁暗暗叫苦,车胎被扎破瘪了。赶紧推到杂品摊点处,借了气筒补气,丢下一元钱。这是做生意的规矩,大早晨不能白用商家的东西,无论钱多钱少,要给一点,让他们早发利市。好容易心惊胆战的骑到家,后车胎又瘪了。卸下东西,电饭煲里的绿豆米粥已经熬好,切几块老南瓜下到锅里,一盏南瓜就熟面了,勾芡些面水,开锅后,回归保温状态。捞出鸡蛋用冷水冰一冰,这样好剥皮,急忙炒咸菜。一切准备好,还不到七点钟。七点半开饭,就牵着扎破车带的电瓶车去医院旁边的摊点去打补丁。摊主是熟人,正在忙着修一辆电三轮;让我留下我的车子,骑着他的两轮电车应付早餐。到附近馒头店买了二十五元钱的馒头,骑车回到食堂,时间七点十五分。   吃吃喝喝,八点钟食堂安静下来。负责刷碗的大姐收拾残局,我去杀鸡摊取蛋鸡肉。摊点已经剁好了鸡肉块,回来开水焯去血沫,入铁锅加材料、老抽、白糖煸炒,鸡肉出油后停火,装入电锅烹煮,时间八点四十五分。在一群大姐和小妹的帮助下,南瓜去皮切成滚刀块备用,开始烧麦仁、绿豆粥。烧好粥,烹煮蛋鸡肉的香味也袅袅飘飞,引得去餐厅开水炉提水的医生发问:“那么香,上午吃什么?”“南瓜炖蛋鸡!”   厨房的温度老高了,汗水就没有停止过。现在基本是“云在青天水在瓶”,我可以稍微凉快一下了。去隔壁餐厅享受空调的魅力,打开微信视频通话与老婆、儿子说说“悄悄话”、家长里短、南海局势、奥运金牌;浏览浏览微信、朋友圈,回复评价博客里文章的博友,十点四十到了。打开电锅盖,捞出一块最难煮烂的鸡膝盖品尝,已经骨酥肉烂。把南瓜块放在锅里,上面覆盖煮好喷香的蛋鸡肉块,加入汁水,打开煤气炖煮。去隔壁餐厅消毒柜里取出三十五个白碗,放在厨房窗口里。猛火烧开,文火炖煮。尝一块南瓜已经半面了,盖上锅盖焖一焖。十一点二十五分,开锅盛碗。窗口前的案子上,盛着鸡肉、南瓜,冒着丝丝缕缕香味烟雾的白碗进行着“沙场秋点兵”。锅里还有不少盈余,估计够吃的。十一点半,医生们鱼贯而入,共进午餐。早餐与晚餐好对付,都是值班医生来吃,不过十五个人;而午饭有点令人挠头,也许这几天,我下了不少功夫,最多的来了四十多个吃饭的,满满一大锅炖菜吃得涓滴不剩。   目送走最后一名医生离开餐厅,我舒了一口气,案子上还剩一碗菜。正想收拾后去休息,防疫站下乡的几名领导、医生来吃饭了。一碗怎么吃啊!幸好冰箱里还有豆油酥好的鱼块,拿出来,炸好豆瓣酱、材料,加白芷、香醋、开水炖煮。这边去收拾芹菜,漂洗、切好芹菜,鱼块已经炖软,加入芹菜一盏,芹菜鱼块出锅了。送走这一拨,还没有松口气,动手术刚下台的妇产科打来电话问:饭前让留住的六个人的饭菜,怎么样了?能吃上吗?天哪,忙的把这事给忘了。告诉妇产科食堂有饭,我急忙磕鸡蛋、切已经洗好的葱白(先吃葱叶,葱叶易干,不宜久留;葱白倒可以。)成丝成段,先热油锅炒鸡蛋,鸡蛋上了浆,下葱花。妇产科的医生来了,我的葱爆鸡蛋也上了桌,只是我的汗水擦不净。目送白衣天使离开,才要关闭餐厅大门,儿子和他一个同学来讨饭吃,只好又炖了芹菜鱼块,陪他们喝了一听啤酒。儿子和他的同学吃过走了,我的老同学饿狼般扑来。鱼块吃光了,只好葱爆鸡蛋。幸好上午我烧了满满一大电饭煲粥,我的老同学才能喝上最后一碗。才要锁门,一位迷迷糊糊的医生走过来,说上午看了太多的门诊病人,下了班累得睡着了,饿醒就过来了。都不容易,让他进来,开火葱爆鸡蛋——一捆葱白干净了!   回到居室,已经近两点了。脱掉汗湿的衣服,冲了一个澡,打开空调,换上干爽的衣衫。弯腰攀住脚踝,颈椎、胸椎一阵“噼里啪啦”的响动,腰酸背疼的状况消失了。凝神定气,抱元守一,左手画圆,右手相随,沉肩坠肘,上下相应,内开外合,意到气到,气到力到,周身一家,绵绵不绝。疲劳都去哪里了?脱鞋上床,自然散盘,五心朝天,瞬间进入气功状态。灵魂都去哪里了?我融化了,成为小溪,潺潺在鸟语花香的石上;我长高了,欲与天公试比高,天公太矮我为峰,哪里有“高处不胜寒”,整个都是春光融融,一派祥和……   打坐完毕,回归人间。下午两点四十分,去鱼肆取来迟好的鲤鱼。洗干净,去掉鱼腹内残留的黑皮,清洁鱼鳃,然后把砧板搬进餐厅,打开空调剁鱼块。鱼块已经剁熟了,虽然没有庖丁解牛“合于桑林之舞,乃中经首之会”之妙境,也是得心应手。砍刀切在鱼鳃上,劲从脚起,腰部抖动,臂手发力,寸劲使出,一声脆响,鱼鳃断开。切刀入鱼背,割断横刺,片下一扇鱼。鱼扇横切,成为鱼块。连着脊骨的另一大半,依旧以砍刀发力,切成小块。改完刀,撒入花椒面、精盐、味精,打开一听啤酒倒入腌渍。去居室看了几篇小小说,鱼块已经腌渍完毕。已经跟着打扫卫生的大姐学会了过油的方法,油入锅开火,这边在盛有鱼块的器皿里磕入鸡蛋操匀,加面粉搅拌成稠糊状。等油锅的油沸腾,把挂好糊的鱼块续进去,炸成金黄色捞出。然后烧粥,与大姐小妹们一起摘芹菜叶。幸亏老婆有一帮要好的姐妹帮忙,不然我可要忙得不可开交了。下午五点二十分,我炸好豆瓣酱等材料下锅炖鱼,五点四十分炖好下芹菜。从锅沿的一侧下菜,把锅中间的鱼块挤到锅里的一侧,芹菜就全部浸在鱼汤里。芹菜半熟,把给鱼块挂面糊的器皿壁上残余的糊状物刷洗掉,滤去水,倒入鱼锅里,烧开了,鱼汤显得分外粘稠,芹菜也挂了一点面水,滋味更佳。   晚饭结束,去车摊取补胎的电动车,还没有走到地方,医院领导打电话告诉再准备些晚饭,医院请了厂家来修茶水炉子。带补好了,还换下了已经裂纹的后车圈,付了修车费感谢而去,才骑了不远,发现车把不能控制车轮,只好牵回去。摊主禁不住哑然失笑:他发现我的电瓶车前把有点旷轴,就修好了,却忘记紧一紧车把轴了。紧好后,我去买菜,买好了,发现电车不能骑了,只好再去找摊主。摊主把他的车子借给我,留下我的车子继续修。赶紧回到食堂,茶炉子还没有修好,我不禁松了一口气。   伺候他们吃过真正的晚饭,时间已经接近晚上九点。没有法子再去外边打太极拳了,只好在医院的花坛旁打出一身透汗。冲了凉,打开空调坐在电脑前开机,感到分外享受。   原来幸福就是这么简单——风风火火后,静下来,有属于自己的时间和空间。 哪家陕西医院治疗癫痫效果好荆州哪些医院可以看羊羔疯?武汉儿童羊癫疯怎么治比较好武汉治疗儿童癫痫病方法有哪些